極致美味的最後一哩路:桃太郎燒肉大師教學
來到桃太郎燒肉,不知道該先烤哪樣?柳葉魚老是黏網?別擔心!為了讓每一片肉、每一道海鮮都能發揮 100% 的極致風味,我們特別準備了這份**「燒烤攻略」**。 我們把客人在店裡最常遇到的問題,通通整理成這張超好懂的「燒烤技巧圖」。
五花肉的藝術:觀察肉片縮起時的翻面黃金時機。
海鮮的精準:從冰晶魚到柳葉魚,掌握膨脹與金黃色的色澤切換。
職人沾醬配方:推薦 5:1 的味噌醬比例,提升肉質鮮甜。
完美的餐後句點 :換上乾淨烤網後小火慢烤,觀察麻糬微微膨脹、輕壓有彈性時口感最 Q 彈
開啟您的燒肉大神之路,您就是整個夜晚之中最耀眼的那顆星星

